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アレンジレシピArranged Recipes
ゴマ味噌担々麺
使う製品はこ ちら！
孝四郎ラーメン 味噌
材料（2人前）
ラーメンスープ
水
350cc
長葱
10g
にんにく
3g
生姜
3g
サラダ油
適量
顆粒ガラスープ
2g
ラーメンスープ
350cc
さっぽろ孝四郎ラーメン特性
味噌タレ
45g
練りごま
20g
ラー油
適量
作り方（2人前）
1.
鍋にサラダ油を敷きニンニク、生姜、長葱を軽く炒めて水、市販の顆粒スープを入れて5分ほど弱火で煮ます。
2.
別の鍋にサラダ油を敷き 豚挽肉を炒めます。
3.
2.の鍋にさっぽろ孝四郎ラーメン特製味噌タレ、練りごま、1.のスープを入れて軽く煮込みます。
4.
別の鍋に湯を沸かして麺をお好みの硬さに茹でます。
5.
丼に3.のスープ（挽肉を残して）を注ぎ、茹でた麺を入れます。
6.
5.で残した挽肉、お好みの具材（白ごま、長葱、チンゲン菜、揚げ茄子など）を盛り込みます。
7.
ラー油をかけて完成です。
具材
豚挽
100g
万能ねぎ
15g
茄子素揚げ
20g
白ごま
適量
ワンポイントアドバイス
丼を温めておくとより一層美味しく召し上がれます。白ゴマを召し上がる直前に擦ると香りが出て、より美味しく召し上がれます。
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