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さっぽろ孝四郎ラーメン
芳醇な香りと深いコク 元日本調理師会会長で札幌和食界の巨匠、渡邊孝四郎の心意気と伝統が詰まった渾身の味。
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さっぽろ孝四郎ラーメン
芳醇な香りと深いコク 元日本調理師会会長で札幌和食界の巨匠、渡邊孝四郎の心意気と伝統が詰まった渾身の味。
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アレンジレシピ
Arranged Recipes
コムタンラーメン
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孝四郎ラーメン 味噌
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材料
(2人前)
具材
チャーシュー
15g
チンゲンサイ
30g
茹
で卵玉子
1/2ケ
長葱
10g
牛乳
350cc
さっぽろ
孝四郎ラーメン特性
味噌タレ
45g
作り方
(2人前)
1.
鍋に牛乳、さっぽろ孝四郎ラーメン味噌タレを入れて沸かします。
2.
別の鍋に湯を沸かして麺をお好みの硬さに
茹
でます。
3.
丼に1.のスープを注ぎ
茹
でた麺を入れます。
4.
お好みの具材(チャーシュー、長葱、チンゲン菜、ゆで卵など)を盛り付けて完成です。
ワンポイントアドバイス
丼を温めておくとより一層美味しく召し上がれます。牛乳が苦手な方は豆乳をお勧めします。
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