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孝四郎の歴史

Profile

北海道石狩郡当別町に生まれ、高等小学校を卒業後、すし屋・割烹で厳しい修行の道を歩む。昭和二十一年に独立し、札幌市内で食堂を営むとともに、北海道の食文化の発展と調理師の地位向上に尽力する。

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商品について

芳醇な香りと深いコク元日本調理師会会長で札幌和食界の巨匠、渡孝四郎の心意気と伝統が詰まった渾身の味

Products

さっぽろ孝四郎ラーメン醤油、さっぽろ孝四郎ラーメン味噌をベースにひと手間加えたアレンジ料理を動画付きでご紹介です。

​揺るがない伝統を守ってこそ、新たなジャンルが開かれます。是非、お試しを!

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Arranged Recipes

アレンジレシピ

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